Таємний ворог або смачний друг: чого українцям очікувати від ранньої полуниці

Полуниця — неймовірно смачний і корисний продукт, якщо вживати її в сезон. Та ягода, яка з’являється на полицях супермаркетів за два-три місяці до збирання врожаю, може бути не тільки некорисною, а навіть небезпечною для вашого організму.

Про це розповіла дієтолог Ксенія Шкляр, передає ГолосUA.

За словами фахівця, у цей час до складу полуниці входить велика кількість шкідливих речовин — нітратів і пестицидів. Ризики зростають, якщо вона ще і полежала кілька днів.


Лікар каже, що в таких ягодах практично немає вітамінів, а нітрати, за допомогою яких її вирощували, в холоді (наприклад, у холодильнику) перетворюються в нітрити — канцерогенні речовини, вкрай небезпечні для організму.

«І вже точно не варто давати дітям ранню полуницю — потрібно дочекатися, поки вона сама дозріє в сезон і дуже акуратно вводити цей продукт в дитячий раціон», — радить дієтолог.

Більш того, не можна забувати, що ранні ягоди можуть викликати алергію.

Якщо ви хочете насолодитися полуницею по-повній і при цьому залишитися здоровим — почекайте ще трохи.